Kostenloses eBook "Baking a Difference"Wir essen zu viel Industriezucker. Das ist kein Geheimnis und gesund ist es erst recht nicht. Hier und da zu alternativen Süßungsmitteln zu greifen, tut dem allgemeinen Wohlbefinden sicher nicht schlecht. Eine Gelegenheit, dies zu tun, ist beim Backen. Dafür hat sich nu3, ein Portal und Online-Shop für bewusste Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, mit Food-Bloggern zusammengetan. Das Ergebnis: das kostenlose eBook „Baking a Difference“, ein Backbuch mit zuckerfreien Rezepten.

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Auf insgesamt 32 Seiten im Querformat gibt es zehn Rezepte für Kuchen, Cake-Pops, Marmelade, Torte, Brownies und mehr. Es sind die zuckerfreien Lieblingsrezepte der Blogger von individualisten.at, schokohimmel.com, diegluecklichmacherei.com und weiteren. In einem einleitenden Kapitel lernt ihr einiges über gesunde Zuckeralternativen wie Reissirup, Kokosblütenzucker und Stevia. Außerdem erfahr ihr, wie man noch weitere Zutaten wie Butter, Eier und Sahne durch leichtere Alternativen ersetzen kann.

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Das Gratis-eBook liegt als PDF vor und lässt sich ohne Anmeldung oder Registrierung herunterladen.

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