Kostenloses eBook "Probier‘ mal was da krabbelt"Das kostenlose eBook „Probier‘ mal, was da krabbelt“ beschäftigt sich mit Insekten als Nahrungsmittel. Leser finden hier Informationen zur Geschichte, Verbreitung sowie Bedeutung des Insektenverzehrs und sogar Rezepte zum Selberkochen. Zudem gibt es Interviews mit Experten wie Ernährungsforschern und Köchen sowie eine Auswahl an Restaurants in Deutschland, die Insekten zubereiten und servieren.

Die Autoren möchten euch damit die hierzulande noch exotische Insektenküche schmackhaft machen, die beispielsweise in Asien und Afrika schon immer zum Ernährungsalltag gehörte – und das durchaus wegen des Geschmacks. Doch auch in Europa kann man von einem zaghaften Trend sprechen, wenn auch eher für kulinarische Abenteurer. Sushi beispielsweise – vor etwa 15 Jahren ebenso argwöhnisch beäugt – hat den Weg raus aus der Nische schon hinter sich. Im Zuge der weltweiten Nahrungsmittelknappheit könnten Insekten noch eine große Bedeutung erlangen, weil sie in rauen Mengen vorhanden, preiswert und voller Nährstoffe sind.

Herausgegeben wird das Gratis-eBook vom Hotel-Reservierungsportal ehotel. Es liegt als PDF mit 63 querformatigen Seiten vor. Der Download funktioniert ganz ohne Registrierung und Anmeldung.

Kostenloses eBooks "Probier mal, was da krabbelt"